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魚油和魚肝油的區別

發布時間:2022-02-09 16:26

1.成分上的區別

  魚油的主要成分包括三個方面,即多元不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA);而魚肝油的主要成分包括兩個方面,即維生素A和D。
魚油和魚肝油的區別

 

  2.功效上的區別

  歐咪伽—3脂肪酸是魚油的主要功效成分,它不僅被人們稱為人體血管的清道夫,還能夠積極地預防心臟病、動脈硬化等。除此之外,魚油還是一種非常好的保健品,對于調節血脂、預防關節炎、老年癡呆、預防血栓、血管異常等疾病有著積極的影響;魚肝油主要用來預防維生素A和維生素D缺乏,如果嬰幼兒患有佝僂病,可以通過食用魚肝油,從而達到很好的預防效果。具體的來說,魚肝油中的維生素A對于視力的發展有著非常重要的作用,對于上皮細胞的完整性及小兒呼吸道粘膜起到了保護性的作用,有利于機體組織的生長發育及增強免疫力等。而其中的維生素D對于骨骼的生長有著積極的作用,有利于機體很好地吸收食物中的鈣和磷。一般情況下,魚肝油適用于1歲半或2歲的孩子。對于用量,不同的季節也不相同,如果在冬天食用,應在咨詢醫生的前提下進行服用;如果在夏天,應在冬天用量的基礎上減少一半,可以隔一天吃一次。

 

  3.適用人群的區別

  魚油的適用人群主要有患有關節炎、哮喘等疾病;而體內缺少維生素A和維生素D的人群,則可以選用魚肝油,主要適用于孩子補鈣。但是,要注意的是,魚油并不是所有的人群都可以食用的,例如兒童、孕婦以及哺乳期婦女是絕對禁止食用魚油的。

 

  4.價格上的區別

  有著“腦黃金”之稱的魚油,一般價格都是比較昂貴的;而魚肝油一般價格都比較低。作為家長應當辨清二者的區別,選擇合適的以達到最好的效果。

 

  魚油購買時的注意事項

 

  1.成分

  一般來說,嬰幼兒通過服用魚肝油、維生素D制劑等,不僅可以達到預防佝僂病的目的,還可以補充維生素A和維生素D。而魚油中的EPA會導致嬰幼兒出現出血傾向。所以,家長應該謹慎給寶寶食用。

 

  2.劑量

  每天食用魚油的安全量應控制在3克以內,一般普通成年人服用量在200mgDHA即可,而對于不吃魚的人,一天1g的劑量即可。

 

  3.種類

  魚油中的DHA成分又可以分為魚油來源和藻類來源兩種,相對于魚油來源,藻類來源較為純凈,因為位于食物鏈的低端,不容易發生過敏現象。

 

  4.渠道

  魚油的選擇有多種渠道,應以大品牌為宜。在國內,一些魚油產品可能會存在超范圍宣傳的現象。因此,應該謹慎購買,必要的時候,可以通過在CFDA網站上查詢批號和功能等。一般在選擇進口產品時,應當留心有USP認證的產品。不過,為了安全起見,在食用前應該向醫生或者營養師咨詢。

 

  魚油的安全風險

 

  · 原料風險

  原料可能不安全,魚油原料是鯊魚、鯖魚,而這些魚體內可能含有高濃度的重金屬或農藥。但是,合格的魚油一般不含有污染物,因此要買合格正規的魚油。

 

  · 高劑量

  如果服用高劑量的魚油,可能會導致出血傾向增加,還會出現降低機體抗感染能力的情況,使人容易生病;尤其是對于器官移植的病人而言,會導致免疫系統活性降低。

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